Green & Protein po zgjerohet! 

DETYRAT DHE PERGJEGJESITE

● Eshte pergjegjes per pergatitjen e ushqimit, perfshire prerjen, pastrimin dhe pergatitjen e frutave, perimeve dhe produkteve te tjera.

● Ndihmon ne pergatitjen e recetave te paracaktuara, duke ndjekur standardet dhe procedurat e vendosura nga kuzhinieri kryesor.

● Eshte pergjegjes per mbajtjen e nje ambienti te paster dhe te organizuar ne kuzhine, duke perfshire pastrimin e pajisjeve dhe siperfaqeve te punes pas çdo perdorimi.

● Monitorimi i inventarit te perberesve dhe raportimi i nevojave per porosi te reja per te siguruar qe gjithmone te kete perberes te fresket ne dispozicion.

● Zbatimi i rregullave te higjienes dhe sigurise ushqimore ne çdo hap te pergatitjes dhe sherbimit te ushqimit.

● Bashkepunon me ekipin per t’u siguruar qe porosite te pergatiten dhe dorezohen ne kohe.

● Kryen detyra tjera nese kerkohet nga shefi i kuzhines dhe nga menaxheret.

AFTESITE:

● Njohuri baze ne pergatitjen dhe gatimin e ushqimeve te fresketa dhe te shendetshme.

● Aftesi per te punuar ne menyre te pavarur dhe ne grup, me qellim permbushjen e

objektivave te perbashketa.

● Vemendje ndaj detajeve dhe aftesi per te ndjekur saktesisht recetat dhe udhezimet.

● Shpejtesi dhe efikasitet ne pergatitjen e ushqimeve pa kompromentuar cilesine.

● Aftesi per te menaxhuar kohen dhe per te punuar ne nje ambient me ritem te shpejte.

● Ndjeshmeri ndaj rregullave dhe praktikave te higjienes dhe sigurise ushqimore.

● Komunikim efektiv me anetaret e tjere te stafit per te siguruar nje fluks te qete pune ne

kuzhine.

● Njohuri baze te perdorimit te pajisjeve te kuzhines dhe aftesi per te kryer mirembajtjen

baze te tyre.